盱眙龍蝦銷售日漸升溫，為進一步規范行業行為、喜迎第二十五屆盱眙龍蝦節萬人龍蝦宴、維護群眾權益，全面樹立盱眙龍蝦良好品牌形象，近日，盱眙縣圍繞規范經營、計量標準、食品安全等方面針對盱眙龍蝦產業開展全方位檢查。

誠信守法經營。經營者要嚴格遵守計量、食品安全、價格等法律法規；堅持線上宣傳和線下廣告實事求是，不夸大其詞，不引人誤解，做到團購說明和到店體驗一致；不使用“國家級”“最高級”“最佳”等絕對化用語。

杜絕短斤少兩。商家要配備和使用符合所銷售商品貿易計量要求的計量器具，并定期檢定。現場燒制的龍蝦應當面稱重并告知消費者生蝦重量，嚴禁使用未經檢定或檢定不合格以及具有作弊功能的計量器具。

保障食品安全。嚴格落實食品安全主體責任，認真執行食品安全標準、衛生管理制度，杜絕使用腐敗、變質小龍蝦和濫用食品添加劑等。同時，勸導顧客節約糧食、文明就餐。